冰淇淋
FibroTec应用在冰淇淋中
建议正确的稳定系统是在冰淇淋产品中使用FibroTec MCC与其他稳定剂和乳化剂。
当使用基于FibroTec的稳定系统时，建议在2000RPM和50-70℃的温度下将其在液体中分散。
灭菌和老化过程前必须进行均质。 产品的不同特性需要不同的压力设定。
最后，建议在添加所有其他成分后，再加入钙、维生素、酸和盐。
当使用基于FibroTec的稳定系统时，建议在2000RPM和50-70℃的温度下将其在液体中分散。
灭菌和老化过程前必须进行均质。 产品的不同特性需要不同的压力设定。
最后，建议在添加所有其他成分后，再加入钙、维生素、酸和盐。
Microcrystalline Cellulose
冰淇淋是世界上最受欢迎的甜点。 在技术的层面上，有许多不同种类的冰淇淋。 高档冰淇淋、口味冰淇淋、桶装冰淇淋、软冰淇淋、意大利雪糕等。
微晶纤维素（MCC）是冰淇淋的关键稳定剂。 MCC不仅增强了冰淇淋的熔点，并且消除了冰晶、增添口感和奶油口感。
微晶纤维素（MCC）是冰淇淋的关键稳定剂。 MCC不仅增强了冰淇淋的熔点，并且消除了冰晶、增添口感和奶油口感。
